| Descrizione: | L'azienda agricola di Canio Ricciuti, sita in agro di Vaglio Basilicata, è un'impresa a gestione familiare che si è caratterizzata nel tempo per l'allevamento di ovi-caprini e per la produzione di grano duro. L'azienda ha conosciuto nel corso degli anni un notevole sviluppo sia in termini produttivi che estensivi.Nel 1972 l'azienda ha avuto un riconoscimento a livello regionale, con la premiazione per il migliore "Agnello bianco", risultato di un incrocio fra la pecora nostrana " gentile lucana" e arieti francesi "Ile de France"; l'agnello "bianco" prodotto e servito oggi agli ospiti de "La dimora dei cavalieri" presenta eccellenti qualità organolettiche. |
